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“保温杯泡茶”长时间闷泡的缺点是:

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“保温杯泡茶”长时间闷泡的缺点是:

A. 香气更加浓郁持久且口感醇厚回甘
B. 茶多酚过度浸出苦涩且营养受损
C. 茶水可长期保存且不会变质腐败
D. 维生素C含量会显著增加并保留
答案与解析

正确答案:B

花生十三讲解

关键词定位。定位关键词'保温杯泡茶''长时间闷泡''缺点'。生活常识:高温久闷使茶多酚、鞣酸过度浸出,茶味苦涩且部分营养受损,B正确。不是更清香,排除A;'永不变质'错误,排除C;维生素C反被破坏,排除D。确认答案为B。

原解析

保温杯长时间闷泡茶叶,温度维持较高状态,易过度浸出茶多酚导致苦涩并营养流失,这是B项的缺点。A项是其口感优点,C项是保温保存优势,D项与实际相反,维生素C含量会减少而非增加。

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