“冰箱冷冻肉”安全解冻的推荐方式是：
“冰箱冷冻肉”安全解冻的推荐方式是：
A. 将肉类放入热水中久泡进行解冻
B. 将肉置于室温下暴晒进行解冻
C. 提前移至冷藏室缓慢解冻
D. 多次反复冻结融化然后再解冻
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用关键词定位法。冷冻肉安全解冻：提前移至冷藏室缓慢解冻——低温环境抑制细菌繁殖，汁液流失少，C正确。A热水久泡、B室温暴晒表层升温快细菌易繁殖，D反复冻融加速变质，排除。确认答案为C。
原解析
本题考点为冷冻肉解冻，冰箱冷冻肉安全解冻推荐方式是提前移至冷藏室缓慢解冻，C项正确。A、B高温操作不当，D项反复冻融不安全。