“奶茶中的珍珠”主要原料是：

正确答案：B

花生十三讲解

用关键词定位法。奶茶珍珠的主要原料：木薯淀粉——制成粉圆煮熟后呈Q弹口感，B正确。牛奶凝固是奶酪类，果冻明胶是另一类凝胶原料，糯米粉制品口感软糯不同，排除A、C、D。确认答案为B。

原解析

奶茶中的珍珠主要原料是木薯淀粉，这种淀粉经过特定工艺能制成弹珠般大小的颗粒，口感Q弹爽滑，这是珍珠奶茶的核心特色。牛奶凝固主要用于乳制品，果冻明胶常用于果冻，糯米粉则多用于年糕，这些原料均不适用于珍珠制作，因此正确答案为B。