“不锈钢餐具”不宜长期盛放的食物是：

正确答案：B

花生十三讲解

用关键词定位法。不锈钢餐具不宜长期盛放的食物：强酸性或强碱性食物如醋、盐渍品——长时间接触会腐蚀钝化膜，使铬、镍等金属析出，B正确。白米饭、清水、面包性质温和无腐蚀性，排除A、C、D。确认答案为B。

原解析

不锈钢餐具长期盛放强酸性或强碱性食物会析出有害金属，A项中性主食可短时存放，C项中性液体也可短时存放，D项干燥食品安全。因此正确答案为B。