'谷贱伤农'反映的经济学原理是，粮食这类商品的需求：

正确答案：A

花生十三讲解

本题用常识判断-关键词定位法（谷贱伤农）。谷贱伤农反映粮食需求缺乏弹性：价格下跌时需求量增加有限，丰收价跌反使农民总收入下降。富有弹性、无限弹性、与价格无关均不符粮食需求特征。故选A。

原解析

粮食需求缺乏弹性，丰收价跌时销量增加有限，农民总收入反而下降。