“肉类解冻”推荐的安全方式是：

正确答案：D

花生十三讲解

关键词定位。定位关键词'肉类解冻''安全方式'。食品常识：推荐冷藏室缓慢解冻或冷水密封解冻，低温抑制细菌繁殖，D正确。室温放一天一夜易滋生细菌，排除A；阳光暴晒变质，排除B；沸水浸泡外熟内冻影响品质，排除C。确认答案为D。

原解析

肉类解冻时，缓慢解冻是推荐的安全方式。冷藏室缓慢解冻或冷水密封解冻可抑制细菌繁殖，防止营养流失和水分流失。A项室温放置易滋生细菌，B项阳光暴晒不卫生，C项沸水浸泡可能破坏蛋白质，因此D项正确。