“紫菜遇水变绿褐色”说明的问题是：

正确答案：D

花生十三讲解

本题用常识法。紫菜遇水变绿褐色属正常现象：紫菜含藻红素、叶绿素等多种色素，泡发或高温时藻红素溶出降解，绿色的叶绿素显现，汤色变绿褐属正常色素溶出。排除：A不是染色添加；B'撕不烂即塑料'是谣言，湿韧是藻类特性；C并非变质（变质另有异味黏腻表现）。确认答案为D。

原解析

紫菜含藻红素，遇热水易分解褪色，叶绿素显现呈绿褐色，属正常现象。A染色、B塑料、C变质均无科学依据，需结合气味、口感等综合判断。