“凉水冲泡蜂蜜优于沸水”的原因是：

正确答案：C

花生十三讲解

用关键词定位法。凉水（温水）冲蜂蜜的原因：高温会破坏蜂蜜中的活性酶、维生素等营养成分并影响风味，宜用40度左右温水或凉水冲调，C正确。A沸水必然有毒夸大，B凉水更甜无据，D毫无区别忽视活性成分，排除。确认答案为C。

原解析

蜂蜜含活性酶和维生素，高温（沸水）会破坏这些成分，降低营养价值，故凉水冲泡更优。A项只提酶失活，不全面；B项维生素非主要因素；D项甜度不受影响，均非最佳原因。