“不锈钢餐具长期盛放酱油醋等”的问题是:
“不锈钢餐具长期盛放酱油醋等”的问题是:
A. 对餐具和食物均无任何不良影响
B. 能使酱油醋的香味更加浓郁持久
C. 可杀灭酱油醋中的有害微生物
D. 腐蚀析出金属影响健康
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
本题用常识判断-关键词定位法(不锈钢餐具)。不锈钢餐具长期盛放酱油醋等的问题:酸性盐分长期接触腐蚀钝化膜,析出铬镍等金属影响健康,不宜久盛。毫无影响、增香提味、杀菌消毒均属错误认识。故选D。
原解析
不锈钢含铬、镍等金属,长期接触酸性或盐分高的酱油醋,可能破坏其表面钝化膜,导致金属离子析出,影响健康。A、B、C均不符合化学原理。