“压力锅使用完毕立即强行开盖”的危险是：

正确答案：C

花生十三讲解

本题用常识法。压力锅使用完毕立即强行开盖的危险：锅内仍有高温高压蒸汽和余压，强行开盖会使汽液喷出造成严重烫伤——应待自然降压或按规定泄压、浮子阀落下后再开盖。排除：A'锁住营养'无据；B强行开盖不是降温方法；D厂家明确禁止而非建议，均错误。确认答案为C。

原解析

压力锅使用完毕立即强行开盖会因内部高压喷出造成烫伤等危险，因此C项正确。A项锁住营养不是问题，B项易碎裂非主要危险，D项是正确操作建议。