“开锅的高压锅立即开盖”的危险是：

正确答案：D

花生十三讲解

拿到题先判断类型：这是生活物理常识，考的是高压锅压强原理。开锅时锅内气压远高于外界，若立即开盖，高压蒸汽会携带液体和食物猛烈喷出，直接烫伤，这是核心危险。A说液体沸腾溢出，但沸腾是因压差瞬间汽化，不是单纯溢出；B食物喷溅是结果之一，但最致命的是蒸汽本身；C负压根本不对，锅内是正压，盖子只会被顶住，不会难开。所以干扰项都偏离了“高温高压蒸汽”这一主因。确认答案为D。速记：高压开盖如放炮，蒸汽喷出烫最要。

原解析

高压锅内压力高于外界，立即开盖会使高压蒸汽瞬间喷出，造成烫伤。B项食物喷溅也源于压差，但主要危险是蒸汽烫伤；C项负压错误，锅内为正压；A项沸腾溢出非主要危险。