“用同一块砧板切生肉后直接切熟食”的问题是：

正确答案：A

花生十三讲解

用关键词定位法。同一砧板切生肉后直接切熟食的问题：生肉上的沙门氏菌等致病菌污染砧板，再切熟食造成交叉污染，可致食物中毒，砧板刀具应生熟分开，A正确。B节约时间正确、C增加风味、D毫无问题均错误，排除。确认答案为A。

原解析

生肉可能携带致病菌，砧板残留后切熟食会导致交叉污染，引发食源性疾病。正确做法是生熟分开，使用不同砧板或彻底清洗消毒。