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“暴雨后被洪水浸泡过的包装食品”的处理建议是:

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“暴雨后被洪水浸泡过的包装食品”的处理建议是:

A. 加热可杀灭微生物但无法去除化学污染物
B. 洗净外包装不能消除已渗入的污染
C. 受污染变质风险高不宜食用
D. 仅密封完好的商业无菌食品可考虑食用
答案与解析

正确答案:C

花生十三讲解

用关键词定位法。被洪水浸泡过的包装食品的处理:洪水携带病菌污物,包装可能渗漏受污染,食品变质风险高,不宜食用应予废弃,C正确。A加热必然安全、B洗净外包装即可均低估渗透污染,D毫无风险错误,排除。确认答案为C。

原解析

洪水含病原体、化学污染物,浸泡后食品易受污染变质,即使加热或清洗也无法确保安全,故不宜食用。密封完好食品若包装受损或渗水仍有风险,不可一概而论。正确做法是丢弃被洪水浸泡的食品。

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