“把生肉与即食食品用同一砧板刀具处理”的问题是：

正确答案：B

花生十三讲解

用关键词定位法。生肉与即食食品共用砧板刀具的问题：生肉致病菌污染用具后直接转移到即食食品，造成交叉污染引发食物中毒，应生熟分开并分色管理，B正确。A节约用具推荐、C增添风味错误，D毫无问题低估，排除。确认答案为B。

原解析

食品安全要求生肉与即食食品使用不同砧板刀具，否则易交叉污染致病菌传播。选项A节约用具不是正确做法，C增添风味口感不是核心问题，D毫无问题无需担心忽略风险。因此B项正确。此题考生活安全知识，易忽视交叉污染的危害。