“把发霉花生米削去霉点继续吃”的风险是：
“把发霉花生米削去霉点继续吃”的风险是：
A. 只要将发霉部分完全去除，剩余部分就不会含有任何有害物质，可以放心食用
B. 将发霉花生米削去霉点后，再经过充分清洗和高温烹饪，即可彻底消除安全隐患
C. 将发霉花生米放入沸水中煮沸半小时以上，就能完全破坏黄曲霉毒素的毒性
D. 黄曲霉毒素已扩散不可食用
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
本题用常识判断-关键词定位法（霉变花生）。发霉花生米削去霉点继续吃的风险：黄曲霉毒素已扩散至整粒且耐高温，强致癌物，不可食用。毫无风险、削净即可安全、煮沸全解毒均属危险误解。故选D。
原解析
发霉花生米易被黄曲霉毒素污染，该毒素耐高温且已扩散至整粒，削去霉点或煮沸均不能完全去除，食用有致癌风险，应整粒丢弃。