“把切开的西瓜不覆膜常温放一天再吃”的问题是:
“把切开的西瓜不覆膜常温放一天再吃”的问题是:
A. 西瓜切开后不覆膜常温放置一天,其内部水分蒸发会使口感更加清凉爽口
B. 西瓜切开后不覆膜常温放置一天,会自然发酵产生独特风味,风味更佳
C. 细菌大量繁殖易致腹泻应冷藏并尽快食用
D. 西瓜切开后不覆膜常温放置一天,只要表面没有异味就毫无问题
答案与解析
正确答案:C
花生十三讲解
本题用常识法。切开的西瓜不覆膜常温放一天再吃的问题:切面暴露、糖分水分充足,常温下细菌大量繁殖,食用易致腹泻等肠胃疾病——切开西瓜应覆保鲜膜冷藏并尽快食用,食前可切除表层。排除:A'更加清凉'无据;B'发酵风味'实为变质;D'毫无问题'错误。确认答案为C。
原解析
切开的西瓜富含糖分和水分,常温放置易滋生细菌,导致腹泻。应冷藏并尽快食用。A、B、D均忽视食品安全风险,错误。