“用生鸡蛋壳上沾着的鸡粪直接磕蛋入锅”的隐患是：

正确答案：C

花生十三讲解

本题用常识法。蛋壳沾着鸡粪直接磕蛋入锅的隐患：鸡粪和蛋壳表面常带沙门氏菌，磕蛋时污染蛋液和食物，未彻底加热食用可致食物中毒——脏蛋应先清洁蛋壳，操作后洗手。排除：A'风味更浓'荒谬；B蛋壳钙不会因此进入食物；D'毫无隐患'错误。确认答案为C。

原解析

用生鸡蛋壳上沾鸡粪直接磕蛋入锅的隐患是沙门氏菌污染，因为蛋壳表面可能携带细菌。故C项正确。A项和B项是正面效果，D项说无隐患与事实不符。