“认为土榨花生油无添加更安全”的隐患是:
“认为土榨花生油无添加更安全”的隐患是:
A. 比精炼油更富含营养,且含有更多天然抗氧化物质
B. 可能黄曲霉毒素超标且无检验保障
C. 口感更香且保质期更长,适合长期储存
D. 颜色越深品质越好,说明杂质含量少
答案与解析
正确答案:B
花生十三讲解
本题用常识法。'土榨花生油无添加更安全'的隐患:土法压榨缺乏原料筛选和精炼工序,霉变花生中的黄曲霉毒素(强致癌物)可能超标,且无出厂检验保障——应选正规厂家合格产品。排除:A'绝对安全'错误;C浑浊沉淀多恰说明杂质未除净;D'毫无隐患'错误。确认答案为B。
原解析
土榨花生油未经精炼,原料霉变易致黄曲霉毒素超标,且无检测保障,长期食用伤肝致癌。A、C、D均非隐患,反为错误认知。