“用铝锅长期熬制中药”的问题是：

正确答案：A

花生十三讲解

本题用常识法。用铝锅长期熬制中药的问题：中药汤剂多含酸碱性成分，与铝发生反应，可能改变药物成分影响药效，并使铝溶出——熬药宜用化学性质稳定的砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅。排除：B受热均匀不是选锅关键；C铝摄入过多有害并非补充微量元素；D'毫无问题'错误。确认答案为A。

原解析

铝锅易与中药中的酸性或碱性成分反应，生成铝盐，可能改变药效甚至有害，故宜用化学性质稳定的砂锅。B、C、D均不符合实际，砂锅受热均匀但非铝锅优势，铝非人体必需微量元素，长期使用有害。