“认为白酒能解海鲜之毒随意生食海鲜”的误区是：
“认为白酒能解海鲜之毒随意生食海鲜”的误区是：
A. 白酒度数越高杀菌效果越好，因此高度白酒能有效杀灭海鲜中的各种致病菌
B. 白酒能杀灭所有海鲜中的病菌，所以生食海鲜时饮用白酒可以完全避免食物中毒
C. 酒精不能杀灭副溶血弧菌等致病菌生食仍有风险
D. 生食海鲜只要蘸白酒就安全，因为酒精具有广谱杀菌作用能彻底消除安全隐患
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用关键词定位法。白酒解海鲜之毒的误区：饮酒的酒精浓度不能杀灭副溶血性弧菌、创伤弧菌等致病菌和寄生虫，生食海鲜仍有感染风险，应烧熟煮透，C正确。A越烈越保险、B万无一失、D海鲜本无风险均错误，排除。确认答案为C。
原解析
白酒虽含酒精，但浓度不足以杀灭海鲜中的副溶血弧菌等致病菌，生食仍存在感染风险。A、B、D均夸大了白酒的杀菌作用，忽视了食品安全风险。