“认为土榨花生油未经精炼更天然更安全”的评价是:
“认为土榨花生油未经精炼更天然更安全”的评价是:
A. 土法压榨工艺原始,生产过程中绝无任何化学污染,因此产品绝对安全可靠
B. 土榨油颜色越深,说明其富含多种微量元素和维生素,品质自然越优
C. 土榨油未经精炼,保留更多天然成分,因此油质越浑浊说明其营养价值越高
D. 土榨油可能黄曲霉毒素超标且杂质多需谨慎选择
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
切入点:土榨花生油未经精炼,若原料花生霉变,黄曲霉毒素(强致癌物)无法去除,且杂质、水分多易酸败——天然不等于安全,选购需谨慎,正规精炼油反而有质控保障。A绝无污染、B颜色越深越好、C越浑浊越营养都是对土榨油的迷信。确认答案为D。速记:土榨油防黄曲霉,天然不等于安全。
原解析
土榨花生油未经精炼,原料霉变或工艺不当易致黄曲霉毒素超标,且含杂质多,存在安全隐患,需谨慎选择。A、C、B均忽视安全风险,属错误认知。