绿豆糕蒸豆去皮:磨沙拌糖:压模脱模码盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
绿豆糕蒸豆去皮:磨沙拌糖:压模脱模码盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 桂圆糕糯软香甜:蒸熟去核去衣:糖渍蜜饯一品
B. 椰子糕绵软香甜:磨碎去渣去皮:冰柜冷冻一味
C. 苹果糕脆甜多汁:削皮去核去渣:冰箱冷藏一色
D. 山楂糕煮果取浆:滤渣熬膏:入盘冷凝切块成品
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法解题。题干三词关系：绿豆糕蒸豆去皮，磨沙拌糖，压模脱模码盒成品，'糕点:制沙拌料工序:成型包装成品工序'。D项山楂糕煮果取浆，滤渣熬膏，入盘冷凝切块成品，工序链条一致。A茯苓饼后接'京华茶食一品'；B绿豆冰糕后接'消夏甜品一味'；C枣泥糕后接'秋日点心一色'，均以风物用语收尾而非工序链，不符。确认答案为D。
原解析
绿豆糕经磨沙压模脱模码盒成品，山楂糕经取浆熬膏冷凝切块成品，均为“糕点:制沙取浆工序:成型定型成品工序”。一品、一味、一色均是风物用语，非工序链。