选鲜苦瓜剖条:焯水沥干:盐糖渍拌装盒成凉拌苦瓜。请选出与题干逻辑关系最为相似的一…
选鲜苦瓜剖条:焯水沥干:盐糖渍拌装盒成凉拌苦瓜。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 超市出售装盒成凉拌苦瓜:清苦回甘:选瓜焯水腌拌入味
B. 超市上市称卖成凉拌菜:回锅再烫:选藕渍浸切片腌拌
C. 选嫩藕节切片:烫漂过凉:糖醋渍浸装盘成糖醋藕片
D. 超市货架陈列取食成凉拌菜:开盒取食:选瓜剖条腌拌入味
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法加工序顺序辨析。选鲜苦瓜剖条、焯水沥干、盐糖渍拌装盒制成凉拌苦瓜是该菜制作依次进行的工序，先后顺序严格。C项选嫩藕节切片、烫漂过凉、糖醋渍浸装盘制成糖醋藕片是该菜制作依次进行的环节，顺序一致。A项应为选瓜焯水在前、出售装盒在后；B项应为选藕渍浸在前；D项应为选瓜剖条在前、开盒取食在后，三项顺序均颠倒。确认答案为C。
原解析
选瓜剖条、焯水沥干、渍拌装盒是凉拌苦瓜制作依次进行的环节；选藕切片、烫漂过凉、渍浸装盘是糖醋藕片制作依次进行的环节。A、B、D的顺序均颠倒。