药膳食疗服务规范化：指依据体质辨识为顾客配制药食同源膳食，并建立配方备案、禁忌提…
药膳食疗服务规范化：指依据体质辨识为顾客配制药食同源膳食，并建立配方备案、禁忌提示制度的规范化服务。根据上述定义，下列属于规范药膳服务的是：
A. 某店销售速冻水饺产品并附赠蘸料，但未涉及体质辨识与配方备案
B. 某厂生产枸杞原浆饮品并宣传养生功效，但未建立配方备案与禁忌提示制度
C. 某馆辨识体质配四神汤备案配方并标注孕妇禁忌
D. 某院开设针灸推拿科室并开展体质检测，但未涉及药膳食疗服务
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
要素法。药膳食疗服务规范化要素：①依据体质辨识配制药食同源膳食；②配方备案；③禁忌提示。逐项比对：C馆辨识体质配四神汤、备案配方并标注孕妇禁忌，三要件齐备，符合。A销售速冻水饺是普通食品；B生产枸杞原浆是饮品生产；D开设针灸推拿是诊疗科室。确认答案为C。
原解析
要件：体质辨识、配方备案、禁忌提示。C项辨证配膳备案标禁忌，符合定义。A是速冻食品，B是饮品生产，D是针推科室。