下列对各种现象的原理解释错误的是：

正确答案：B

花生十三讲解

关键词定位+排除法。定位'原理解释错误项'。物理原理：彩虹是阳光经水滴折射与反射发生色散形成的，并非散射及干涉，B错误当选。百炼成钢是碳与氧反应降低含碳量，排除A；热胀冷缩源于分子间距随温度变化，排除C；煽风点火是补充氧气助燃，排除D。确认答案为B。

原解析

第一步，本题考查科技常识并选错误项。第二步，彩虹简称虹，是气象中的一种光学现象，是由于光的色散所致。当太阳光照射到半空中的水滴时，光线被折射及反射，在天空上形成拱形的七彩光谱，由外圈至内圈呈红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫七种颜色。而不涉及光的散射和干涉。因此，选择 B 选项。拓展A 项：根据中华人民共和国国家标准 GB/T 13304－91 中的描述，钢是以铁为主要元素、含碳量一般在 2%以下，并含有其他元素的材料。铁中的含碳量比钢高（铁碳含量 2%-4.3%），铁经过高温煅烧,其中的碳和氧气反应生成二氧化碳，由此降低铁中的含碳量，就形成了钢。C 项：热胀冷缩可以用分子运动论来解释。物体受热后，温度升高，分子运动的动能增加，分子间的间距增大，因此，物体体积变大；物体受冷后，温度降低，分子运动的动能减小，分子间的间距减小，因此，物体体积缩小。D 项：煽风点火的化学原理在于，煽风使空气流通，为燃烧补充了充足的氧气。相关知识点：（1）钻木取火——摩擦生热，使可燃物的温度达到着火点而燃烧；（2）釜底抽薪——燃烧需要可燃物，取出可燃物，使燃烧停止；（3）真金不怕火炼——金的化学性质不活泼，即使在燃烧的条件下也不会发生化学变化；（4）没有金刚钻，不揽瓷器活——瓷器的硬度很高，要想在瓷器的上面打眼、修复，需要使用比瓷器硬度更高的材料才行，而金刚石的硬度最高，可以用来切割玻璃、给瓷器打眼；（5）水滴石穿——溶于水的二氧化碳和碳酸钙作用变成可溶性的碳酸氢钙，天长日久，不断溶蚀，终于“水滴石穿”。