在先秦时期，有许多的调料登上历史舞台。下列史料记载与调料对应正确的是：

正确答案：A

花生十三讲解

（通用解法，该题型花生方法不在库中）人文常识用关键词定位加排除法。找对应正确项。A项正确：'清醠之美，始于耒耜'意为清酒的美味源自农耕，醠即酒，对应调料为酒。B项'椒兰芬苾，所以养鼻也'中的椒、兰是花椒与香草，非姜；C项'枣、栗、饴、蜜以甘之'中的饴、蜜是甜味调料，与肉桂无关；D项'宿沙作煮盐'讲的是煮海为盐，对应的是盐而非酱。确认答案为A。

原解析

A项正确，“清醠之美，始于耒耜”出自《淮南子·说林训》。“醠”指浊酒，清醠即过滤后的清酒，耒耜是古代农具，强调酿酒与农业发展的关系。先秦时期，粮食剩余促进了酿酒业的兴起。
B项错误，“椒兰芬苾，所以养鼻也”出自《荀子·礼论》。“椒兰”指花椒（椒）和兰草（兰），均为先秦香料，用于焚香或佩戴以增香气；而姜在先秦主要用于调味（如去腥），而非以香气“养鼻”。
C项错误，“枣、栗、饴、蜜以甘之”出自《礼记·内则》。“饴蜜”指麦芽糖（饴）和蜂蜜（蜜），与枣、栗子同为甜味来源，用于调和食物味道；而肉桂是辛香料，先秦文献中未明确记载其广泛使用。
D项错误，“宿沙作煮盐”出自《世本·作篇》。“宿沙”是传说中发明煮海盐的部落首领，与制盐直接相关；而酱在先秦多为肉酱（醢）或发酵豆酱，与盐的提取工艺无关。
故正确答案为A。