近年来，为建设便民生活圈，北京、上海、杭州等多地兴办了不少社区食堂。除了老年人，…
近年来，为建设便民生活圈，北京、上海、杭州等多地兴办了不少社区食堂。除了老年人，一些年轻人、附近社区居民也逐渐成为忠实的消费者。数据显示，截至2022年底，上海市已累计建成社区（长者）食堂305家，老年助餐点1303家。不过，在一些社区食堂备受追捧的同时，也有部分食堂出现运营困难，客源单一、饭菜质量不高是其乏人问津的主要原因。社区食堂的经营需通过科学布局、集约建设和精细化运营实现，要避免脱离社区实际盲目配置食堂，浪费公共资金。经营者也须有市场化竞争意识，在长期运营上拿出“绣花功夫”。最适合做这段文字标题的是：
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
文段先讲社区食堂火爆，再点出运营困难，最后给出对策——科学布局、集约建设、精细化运营，避免盲目配置，还要有市场化竞争意识，核心是平衡公益与效益。A只讲民生，漏掉效益；C“创新模式”无中生有；D只强调办好食堂，未触及公益与效益的平衡。确认答案为B。速记：对策句概括，公益效益两手抓。
原解析
文段开篇指出多地兴办社区食堂的背景，并通过数据论证社区食堂数量众多，接着通过转折关联词“不过”指出部分食堂出现运营困难的问题，并分析了问题产生的原因，后文通过对策标志词“需”强调应根据社区实际配置食堂，避免浪费公共资金，最后通过“也”表达并列，指出经营者要有市场化竞争意识，故整个文段为背景铺垫+提出问题+解决问题的结构，重点强调经营社区食堂的并列两方面的对策，即社区食堂的经营既要避免浪费公共资金，对应B项中的“公益”，也要有市场化竞争意识，对应B项中的“效益”，二者统筹兼顾，对应B项。A项，仅强调社区食堂的重要性，并非围绕社区食堂的经营困难提出对策，偏离文段中心，排除；C项，“创新社区食堂运营新模式”表述过于宽泛，不及B项对应准确，且文段并非仅论述“运营”时应如何做，还强调了在运营之前需要做好前期的科学布局，排除；D项，“办好食堂”表述不明确，文段已经给出“既要避免浪费公共资金，也要有市场化竞争意识”的具体措施，排除。故正确答案为B。【文段出处】经济日报《统筹社区食堂“公益”与“效益”》