中国有着悠久的烹饪历史。下列关于烹饪的说法与历史事实不符的是：

正确答案：B

花生十三讲解

（通用解法，该题型花生方法不在库中）人文常识用关键词定位加排除法，找与史实不符项。B错误，蒸法出现于新石器时代，仰韶文化半坡遗址已出土陶甑，商周时期甗、甑普遍使用，绝非到北宋才普及。A商周时期'豆'主要指盛食物的器皿；C春秋时期已用醋调味；D易牙是春秋齐桓公时名厨，被后世奉为庖厨祖师，均符合史实。确认答案为B。

原解析

本题考查人文常识。A项正确，“豆”是中国先秦时期的食器和礼器，流行于春秋战国时期，用于盛放谷物和调味品，《国语·周语》曾记载“觞酒豆肉箪食。”B项错误，“蒸”这种烹饪方法，出现于新石器时代，仰韶文化半坡遗址中出土了陶甑，其作用就是用于蒸制食物；西周时期的《大雅·泂酌》有“可以饙饎”之句，其中“饙饎”就是今天的蒸糕类的食物；汉朝时期发明了以竹木为主要原料的蒸笼。由此可见，在宋代之前，“蒸”这种烹饪方法就已经普及。C项正确，我国是谷物酿醋最早的国家，《论语》中就有醋的记载，春秋战国时期已存在专门酿醋的作坊，人们可以在烹饪时使用醋来调味。D项正确，易牙是春秋时期一名著名的厨师。王充在《论衡·谴告》记载了易牙高超的烹饪技艺，又因易牙是第一个开私人饭馆的人，因此被后世称作“庖厨祖师”。本题为选非题，故正确答案为B。