绿豆糕蒸熟豆粉:拌油压模:脱模码盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
绿豆糕蒸熟豆粉:拌油压模:脱模码盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 桂花糖芋苗软糯香甜:桂香四溢:金陵甜点一品
B. 梅花糕形如梅朵:馅心多样:江南炉点一味
C. 定胜糕粉色吉庆:松软清甜:喜庆糕点一色
D. 云片糕炒熟米粉:和糖擀压:切片码匣成品
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法解题。题干为糕点名称、制粉压制成形工序、装盛成品工序的顺承对应。D项云片糕炒熟米粉、和糖擀压、切片码匣成品,同为先制粉后压制再切装的完整工序链,一致,当选。A桂花糖芋苗、B梅花糕、C定胜糕三项讲的是风味形貌与品类评价,并非工序。确认答案为D。
原解析
绿豆糕经蒸粉拌压脱模码盒成品,云片糕经炒粉和擀切片码匣成品,均为“糕点:制粉压制工序:成形装盛成品工序”。一品、一味、一色均是风物用语,非工序链。