板栗仓储保鲜设施建设：指建设通风库、冷藏库、气调库等设施，延长板栗等坚果贮藏期、…
板栗仓储保鲜设施建设：指建设通风库、冷藏库、气调库等设施，延长板栗等坚果贮藏期、减少霉变损失的建设项目。根据上述定义，下列属于仓储保鲜建设的是：
A. 某农户在自家院坝晾晒板栗，以降低水分便于短期存放
B. 某炒货店购进新鲜板栗，现炒现卖糖炒板栗以增加销量
C. 某食品厂采购板栗仁，加工成板栗罐头并密封杀菌延长保质期
D. 某县建板栗气调库配湿度控制延贮五个月降霉变
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
定义核心在‘建设设施’且针对板栗等坚果，延长贮藏期、减少霉变。A晾晒是自然处理，无设施建设；B现炒现卖是销售环节，不涉及贮藏；C加工成罐头属食品加工，非仓储保鲜；D建气调库配湿度控制，直接对应‘气调库’和延贮降霉变。确认答案为D。速记：有设施、为贮藏、减霉变，三缺一即排除。
原解析
要件：仓储保鲜设施、延贮减损。D项气调库控湿延贮，符合定义。A是晾晒，C是加工，B是零售。