校园餐互联网明厨亮灶：指学校食堂后厨通过视频实时公开加工过程，接受家长与监管部门…
校园餐互联网明厨亮灶：指学校食堂后厨通过视频实时公开加工过程，接受家长与监管部门线上监督的管理方式。根据上述定义，下列属于明厨亮灶的是：
A. 某校食堂通过公开每周菜单让家长提前了解食材准备情况
B. 某企通过净菜预包装并配送到校园食堂供学生食用
C. 某校后厨装摄像头家长扫码实时查看切配烹饪
D. 某局组织人员定期对食堂后厨进行卫生检查并拍照记录
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
要素法。互联网明厨亮灶要素：学校食堂后厨通过视频实时公开加工过程，接受家长与监管部门线上监督。逐项比对：C某校后厨安装摄像头、家长扫码实时查看切配烹饪过程，视频实时公开与线上监督齐备，符合。A公布带量食谱是信息公开但无视频；B是净菜配送；D是餐具洁净度抽检，均不涉及后厨实时视频。确认答案为C。
原解析
要件：后厨视频实时公开、线上监督。C项扫码实时查看，符合定义。A是食谱公开，B是配送，D是抽检。