下列关于生物常识的说法错误的是：

正确答案：A

花生十三讲解

关键词定位+排除法。定位'生物常识说法错误项'。生物原理：基因工程是把已有的目的基因转移到受体细胞中表达，能定向改变生物性状，但并不产生自然界原本不存在的新基因，A说法错误当选。酵母产气使馒头松软，向光性源于生长素分布不均，加酶洗衣粉含纤维素酶可平整织物，排除B、C、D。确认答案为A。

原解析

A项错误，所谓基因工程是指在体外将核酸分子插入病毒、质粒或其他载体分子，构成遗传物质的新组合并使之掺入到原先没有这类分子的寄主细胞内，而能持续稳定地繁殖的技术。或者说，基因工程是对DNA（脱氧核酸）大分子上的遗传单元（基因）进行体外操作，把不同来源的基因按照单元设计的蓝图，重新构成新的基因组合（即重组），再把它引入细胞中，构成具有新的遗传特性的生物。基因工程的原理是基因重组，而不是产生新的基因。B项正确，面粉里的酵母菌将葡萄糖发酵，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下，转变成酒精同时产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的馒头就会暄软多孔。C项正确，向日葵的生长素主要在茎尖形成，并向基部运输。生长素的分布受到光的影响：向光的一侧生长素浓度低，背光的一侧浓度高。这样，向光的一侧生长区生长较慢，背光的一侧生长区生长较快，由此茎就产生了向光性弯曲。D项正确，目前在加酶洗衣粉中使用的共有4种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。纤维素酶的作用对象不是衣物上的污垢，而是织物表面因多次洗涤而在主纤维上出现的微毛和小绒球。用纤维素酶处理后，织物表面的微毛和绒球就被除去，可以平整织物表面，同时有增白效果。另外，纤维素酶将主纤维上的微毛和绒球除去后，使主纤维变得光滑，减少了微纤维之间的纠缠，而使纤维变得柔软。因此添加纤维素酶的洗衣粉具有增白、柔软两个独特功能。本题为选非题，故正确答案