芝麻叶捞面煮叶回软:和面擀条:滚水下锅浇卤装碗成品。请选出与题干逻辑关系最为相似…
芝麻叶捞面煮叶回软:和面擀条:滚水下锅浇卤装碗成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 油泼辣子香气扑鼻:红亮诱人面案:面案调味一绝的成品
B. 臊子面汤宽味厚:酸辣出头西府面食:西府面食一品的成品
C. 浆水面窝浆取酸:擀切细条:沸水煮面浇浆装碗成品
D. 裤带面宽厚筋道:面宽如带关中面食:关中面食一奇的成品
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法解题。题干为面食名称、备料制面工序、煮制浇装成品工序的顺承对应，芝麻叶捞面经煮叶回软、和面擀条、下锅浇卤装碗而成。C项浆水面窝浆取酸、擀切细条、沸水煮面浇浆装碗成品，同为完整的制作工序链，一致，当选。A、B、D的一绝一品一奇均是风味评语，不含工序。确认答案为C。
原解析
芝麻叶捞面经煮叶和擀下锅浇卤成品，浆水面经窝浆擀切煮面浇浆成品，均为“面食:备料制面工序:煮制浇装成品工序”。一绝、一品、一奇均是风物用语，非工序链。