饮食行业的标准化是多年来的一个趋势,最大的好处是降低成本和保障安全,这种一致性带…
饮食行业的标准化是多年来的一个趋势,最大的好处是降低成本和保障安全,这种一致性带来的流水线产品,在中国人心中也会意味着多少缺点儿灵魂。美食是需要惊喜和个性的,吃到不同才是美食要义,哪怕会冒险。日常生活中既要多用配方和量具获得便利,又要跳出来,根据不同食材、不同季节为不同舌尖找到味觉的最佳刻度,这是厨房的乐趣。下列说法不符合文意的是:
A. 为了行业标准而牺牲美食的趣味终究有缺憾
B. 配方和量具的普遍使用造成了饮食无差别化
C. 流水线的饮食制作可能无法带来味蕾的惊喜
D. 品尝因地制宜因季而为的美食是食客的乐趣
答案与解析
正确答案:B
花生十三讲解
细节题需逐项比对原文。原文说标准化‘意味着多少缺点儿灵魂’,A符合;流水线产品‘意味着多少缺点儿灵魂’即可能无惊喜,C符合;‘根据不同食材、不同季节’对应D。B项‘普遍使用造成了饮食无差别化’属于强加因果,原文只说标准化带来一致性,并未说配方量具的使用导致无差别化,且‘普遍’扩大范围。确认答案为B。速记:看到‘造成了’先查因果是否成立。
原解析
第一步,分析文段,将选项与原文一一对应。第二步,辨析选项。A项对应原文第一句“饮食行业的标准化是……在中国人心中也会意味着多少缺少的点儿灵魂”,“缺点灵魂”同义替换“终究有缺憾”,符合文意,排除。B项中“造成了饮食无差别化”在文中并未提及,无中生有,不符合文意。C项对应原文第一句“这种一致性带来的流水线产品……多少缺少的点儿灵魂”,符合文意。D项对应最后一句“根据不同食材,不同季节为不同舌尖找到味觉的最佳刻度,这是厨房的乐趣”,符合文意。因此,选择B选项。