艾蒿青团采艾取汁:和粉包馅:上笼蒸熟点红装盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的…
艾蒿青团采艾取汁:和粉包馅:上笼蒸熟点红装盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 乌米饭乌黑油亮:叶香沁人心田:江南节令一味佳肴
B. 鼠曲粿采曲熬浆:揉皮裹馅:入模压印蒸熟装盘成品
C. 麻薯软糯拉丝:豆粉裹身粉末:闽台茶点一品特色
D. 艾香扑鼻清苦:回甘悠长悠久:时令青香一绝妙品
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。题干：艾蒿青团经采艾取汁、和粉包馅、上笼蒸熟点红装盒成品，构成节令点心、取汁制皮包馅工序、蒸制装盛成品工序的链条。B鼠曲粿经采曲熬浆、揉皮裹馅、入模压印蒸熟装盘成品，工序结构一致。A乌黑油亮、叶香沁人是感官描写；C软糯拉丝、豆粉裹身偏于形态；D艾香清苦、回甘悠长是风味评语，均非工序链。确认答案为B。
原解析
青团经取汁和粉包馅蒸熟装盒成品，鼠曲粿经熬浆揉皮裹馅蒸熟装盘成品，均为“节令点心:取汁制皮包馅工序:蒸制装盛成品工序”。一味、一品、一绝均是风物用语，非工序链。