南宋朱熹重建并讲学的著名书院是：

正确答案：D

花生十三讲解

关键词定位。定位朱熹重建书院。文化常识：南宋朱熹知南康军时重建庐山白鹿洞书院，亲自讲学并订立白鹿洞书院揭示，影响后世书院教育，D正确。石鼓、应天、嵩阳虽同列古代著名书院，但非朱熹重建讲学之所，排除A、B、C。确认答案为D。

原解析

南宋朱熹重建白鹿洞书院并在此讲学，该书院因其著名的理学讲学而影响深远，因此D项正确。应天书院和嵩阳书院虽为古代著名书院，但均为北宋时期创建，与题干中的南宋及朱熹不符，石鼓书院也未见朱熹参与其重建。