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“把打开的罐头连罐冷藏保存数日”的问题是:

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“把打开的罐头连罐冷藏保存数日”的问题是:

A. 毫无问题
B. 保鲜最佳
C. 增添风味
D. 金属罐开封后易腐蚀宜换容器密封冷藏
答案与解析

正确答案:D

花生十三讲解

本题用常识法。打开的罐头连罐冷藏数日的问题:金属罐开封后内壁镀层接触空气与食物易被腐蚀,金属离子迁移污染食物,且罐口无法密封易滋生细菌——开罐后应换玻璃或保鲜盒密封冷藏并尽快食用。排除:A'毫无问题'错误;B并非保鲜最佳;C不会增添风味。确认答案为D。

原解析

题干问“把打开的罐头连罐冷藏保存数日”存在的问题,D选项指出金属罐开封后易腐蚀宜换容器密封冷藏,因此D正确。A项毫无问题与实际腐蚀不符,B保鲜最佳可能是其他方法的说法,C增添风味是罐头本身的特点。

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