下列关于生活现象的说法，正确的是？
下列关于生活现象的说法，正确的是？
A. 不锈钢容器比铁容器更持久耐用是因为所用合金材料永远不会生锈
B. 氮气常用作食品防腐剂是因为其不与食品反应，无毒且容易获得
C. 小苏打可使面团蓬松多孔是因为其在面团发酵过程中会汽化
D. 洗洁精能除去油污是因为洗洁精与油污发生了化学反应，使油粒分解
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
（通用解法，该题型花生方法不在库中）常识判断可用关键词定位加排除法。B项氮气化学性质稳定不与食品反应，无毒且空气中含量高易获得，用作食品防腐充填气体，说法正确。A不锈钢耐蚀但并非永远不生锈，说法绝对；C小苏打是受热分解产生二氧化碳使面团蓬松，不是汽化；D洗洁精去油是乳化作用，将油污分散成小油滴，并非化学分解，均排除。确认答案为B。
原解析
氮气化学性质稳定，常温下不易与其他物质反应，且无毒、来源广泛，故常用作食品防腐剂以隔绝氧气，B正确。不锈钢虽耐蚀，但在特定条件下仍可能生锈，并非永不生锈，A错误；小苏打受热分解产生二氧化碳气体使面团蓬松，而非汽化，C错误；洗洁精去油污依靠乳化作用，属物理变化，并非化学反应分解油污，D错误。故选B。