冷链物流温控全程监测：指对冷链食品从仓储、运输到配送全程温度实时记录、超温报警、…
冷链物流温控全程监测：指对冷链食品从仓储、运输到配送全程温度实时记录、超温报警、数据可溯的监测管理要求。根据上述定义，下列符合全程温控的是：
A. 某车运输常温包装食品，未涉及温度记录与报警
B. 某批冻品仓运配全程温度上传平台超温即报警可查
C. 某库人工每日抄录一次温度，未实现实时监测与报警
D. 某店销售散装熟食制品，未涉及全程温控与数据追溯
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用要素法解定义判断。冷链物流温控全程监测的要素：①覆盖仓储、运输、配送全程；②温度实时记录；③超温报警、数据可追溯。B项某批冻品仓运配全程温度上传平台、超温即报警、数据可查——全程覆盖、实时上传、报警可溯，三要素齐备。A项运输常温食品不属冷链；C项人工每日抄录一次温度既非实时也难追溯，不符合监测要求；D项销售散装熟食与温控监测无关。确认答案为B。
原解析
要件：全程实时记录、超温报警、可溯。B项全程上传报警可查，符合定义。A是常温，C是人工日抄非实时，D是销售。