选鲜洋姜刷洗:盐水浸坯:酱汁泡渍装坛成酱洋姜。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项…
选鲜洋姜刷洗:盐水浸坯:酱汁泡渍装坛成酱洋姜。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 挑选新鲜洋姜刷洗去杂质:盐水浸泡去腥去杂:酱汁泡渍装坛成酱洋姜
B. 上市称卖新鲜姜块:回坛再泡去水:选藠头盐渍杀水成糖醋藠头
C. 货架陈列开坛取食:盐水浸坯:选洋刷洗去皮成糖醋姜
D. 选鲜藠头剪须:盐渍杀水:糖醋浸泡装瓶成糖醋藠头
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
关系层级法。题干为选料预处理、中段盐渍处理、终段酱汁泡渍装坛成品三段式：选鲜洋姜刷洗，盐水浸坯，酱汁泡渍装坛成酱洋姜。D选鲜藠头剪须，盐渍杀水，糖醋浸泡装瓶成糖醋藠头，三段工序顺序与成品表述完全一致。A、B、C三项均把销售或食用环节混入，且工序前后颠倒。确认答案为D。
原解析
选洋刷洗、盐水浸坯、酱汁装坛是酱洋姜制作依次进行的环节；选藠剪须、盐渍杀水、糖醋装瓶是糖醋藠头制作依次进行的环节。A、B、C的顺序均颠倒。