选鲜藕带切段:醋水浸泡:泡椒卤渍装坛成泡藕带。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项…
选鲜藕带切段:醋水浸泡:泡椒卤渍装坛成泡藕带。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 挑选新鲜嫩藕带洗净:醋水浸泡:泡椒卤渍装坛成泡藕带
B. 挑选新鲜嫩豇豆掐蒂:盐水清洗:老卤浸渍封坛成泡豇豆
C. 挑选新鲜豇豆掐蒂:盐水清洗:老卤浸渍封坛成泡豇豆
D. 选嫩豇豆掐蒂:盐水清洗:老卤浸渍封坛成泡豇豆
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
题干是'选料切段:浸泡:卤渍装坛'依次进行的泡菜制作链。D选嫩豇豆掐蒂、盐水清洗、老卤浸渍封坛同为三步链条且表述精炼对应。A几乎照抄题干原料,B、C选料表述冗余错位。确认答案为D
原解析
选藕切段、醋水浸泡、卤渍装坛是泡藕带制作依次进行的环节;掐蒂、清洗、浸渍封坛是泡豇豆制作依次进行的环节。B、C、A的顺序均颠倒。