糖不甩搓丸煮熟:热锅裹浆:撒花生碎装碗成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
糖不甩搓丸煮熟:热锅裹浆:撒花生碎装碗成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 姜撞奶煮姜取汁:热奶冲撞:静置凝固装碗成品
B. 双皮奶蒸煮定型:奶皮凝双层:冷藏后撒糖桂花
C. 龟苓膏熬制滤渣:冷却凝成冻:配蜂蜜糖水食用
D. 杨枝甘露切果丁:煮西米拌椰浆:冷藏后点缀柚粒
答案与解析
正确答案:A
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。题干为甜品制作的顺序工序链:糖不甩搓丸煮熟(成形煮制)、热锅裹浆(裹浆)、撒花生碎装碗成品(装饰装碗成品)。A项姜撞奶煮姜取汁、热奶冲撞、静置凝固装碗成品——同为备料、关键工艺、成品装碗的顺序链条,结构完全一致。B项双皮奶、C项龟苓膏、D项杨枝甘露三项均是'特点—口感或功效—甜品定位'式描述,不含工序先后关系。确认答案为A。
原解析
糖不甩经搓丸裹浆撒碎装碗成品,姜撞奶经取汁冲撞凝固装碗成品,均为“甜品:制作关键工序:成品装碗工序”。一盅、一碗、一杯均是风物用语,非工序链。