选鲜慈姑削顶:清水漂浸:切片红烧加五花肉装盘成慈姑烧肉。请选出与题干逻辑关系最为…
选鲜慈姑削顶:清水漂浸:切片红烧加五花肉装盘成慈姑烧肉。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 选嫩芋艿刮皮:淡盐水泡:切块煨煮加排骨装钵成芋艿排骨
B. 出售装盘:慈姑粉糯:选慈漂浸
C. 上市称卖:回锅再烧:选芋盐泡
D. 货架陈列:开钵取食:选慈削顶
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。题干为一道菜的顺序工序链：选鲜慈姑削顶（选料预处理）、清水漂浸（浸洗）、切片红烧加五花肉装盘成慈姑烧肉（烹制成品）。A项选嫩芋艿刮皮、淡盐水泡、切块煨煮加排骨装钵成芋艿排骨——同为选料去皮、水浸处理、切配烹制成品的顺序链条，结构完全一致。B项出售装盘在前、选慈漂浸在后，顺序颠倒；C项上市称卖、回锅再烧次序混乱；D项货架陈列与开钵取食属销售食用环节。确认答案为A。
原解析
削顶、漂浸、切片红烧是慈姑烧肉制作依次进行的环节；刮皮、盐水泡、切块煨煮是芋艿排骨制作依次进行的环节。B、C、D的顺序均颠倒。