部署重大活动食品安全保障要______：供餐的单位提前驻点全程监厨，食材的采购批…
部署重大活动食品安全保障要______：供餐的单位提前驻点全程监厨，食材的采购批批留样索证，可疑的症状第一时间启动排查莫把小事拖成大事。 填入画横线部分最恰当的一项是：
A. 症状先瞒着报
B. 把关口设在餐桌前
C. 驻点走个形式
D. 留样想起才做
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
横线后‘提前驻点全程监厨’‘批批留样索证’‘第一时间启动排查’均体现严格把关、防患未然，横线应填正面措施。A、C、D均为消极应付，与后文严谨做法矛盾。B‘把关口设在餐桌前’概括‘驻点监厨’‘留样索证’等前置管控，且‘餐桌前’呼应食品安全主题。确认答案为B。速记：后文细节赞严谨，把关前置选形象。
原解析
横线处状保障要求：驻点监厨、批批留样、第一时间排查，“把关口设在餐桌前”恰当。“走个形式”言虚；“想起才做”言怠；“先瞒着报”言险，均与莫拖成大事相悖。故选B。