近年来，味精这种家庭必备的产品，不断地受到人们的“质疑”。不断地有人提出在烹饪过…
近年来，味精这种家庭必备的产品，不断地受到人们的“质疑”。不断地有人提出在烹饪过 程中添加味精对人体有着很大的危害作用，如味精饮食过多会导致掉头发，视力减退，缺锌，甚 至有人提出可能还会导致癌症或者其他内脏疾病。但据研究，味精可以增进人们的食欲，提高人 体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。 这段文字意在表明：
A. 在烹饪过程中添加味精可能对人体有着很大的危害作用
B. 味精可能会导致癌症或者其他内脏疾病
C. 味精可以增进人们的食欲，对人体有一定的滋补作用
D. 味精是安全的，可以放心食用
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
文段先摆出质疑观点，再用‘但’转折引出研究结论，转折后是重点，强调味精的正面作用。A、B是转折前被反驳的负面说法，非作者意图；D推断过度，文中只讲滋补和增进食欲，未说绝对安全。确认答案为C。速记：转折之后是重点，负面质疑靠边站。
原解析
文段首先指出味精受到“质疑”，并介绍烹饪过程中添加味精会对人体产生危害，还可能导致癌症或者内脏 疾病，尾句通过转折关联词“但”引出重点，强调味精可以增进人们的食欲，对人体有滋补作用，对应 C 项。 A 项“危害作用”、B 项“导致癌症或者其他内脏疾病”均对应转折前内容，非重点，排除。D 项，文段中并不 能“味精是安全的”这一观点，另外食用味精也应该注意量，排除。 故正确答案为 C。 【文段出处】中国科学院网站《味精，真的对人体有害吗？》