现在很多人对于甜味和吃糖感到排斥和恐惧，因为他们很惧怕发胖，仿佛吃一小块糖果就会…
现在很多人对于甜味和吃糖感到排斥和恐惧，因为他们很惧怕发胖，仿佛吃一小块糖果就会胖一圈似的。 其 实，真正使人发胖的并不是那一小块糖果，而是每天吃的食物所包含的能量超出了消耗的能量。馒头、面条、米 饭或者玉米面窝头中都有淀粉，即不甜的糖。淀粉(不管来自哪一种粮食，细粮还是粗粮)在人体内氧化所放出的 热量与蔗糖基本上没有差别。要控制发胖，主要在于控制摄入的总热量，而不在于食物的口味是不是甜的。 最适合做这段文字标题的一项是：
A. 吃糖与发胖
B. 淀粉与发胖
C. 发胖的“真凶”
D. 不发胖的“秘诀”
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
文段先提出怕糖怕胖，转折后点明真凶是总热量而非口味，末句'控制总热量'是主旨。D项'不发胖的秘诀'形象概括核心对策。A、B项只提单一食物，片面；C项'真凶'虽点出原因，但未体现'控制'这层对策意味。确认答案为D。速记：标题要涵盖对策核心。
原解析
文段首先介绍了很多人担心吃糖会发胖的现象， 然后通过“其交”转折 ,提出使人发胖的真正厚因, 即“吃 的食物所包含的能量超出 了消耗的能量”，随后进行具体解释。最后提出作者观点，同时也是控制发胖的对策， 凤“主要在于控制摄入的总热量”。 故文段重点强调最后的对策，“控制摄入的总热量”才能不发胖，对应D 项， 且 “秘诀”起到了吸引读者的作用，当选。 4项，吃糖与发胖为转折前的内容，非文段重点，排除; B 项，汪粉与发胖非文段重点，文段重点强调控制发胖的对策，排除; C 项，发胖的“真加”，属于分析发胖的厚因，而厚因和对策相比，对策更重要，故5 项非重点，排除。 故正确答案为 D。 【文段出处】 和“干秋功排，谁人曾与评说”一一杂说甜味与糖信