冷链食品追溯平台管理：指进口冷链食品入库赋码、扫码流转，实现来源可查去向可追的追…
冷链食品追溯平台管理：指进口冷链食品入库赋码、扫码流转，实现来源可查去向可追的追溯管理制度。根据上述定义，下列属于冷链追溯的是：
A. 某店冷柜温度定时记录并上传到冷链平台存档备查
B. 某企新建低温冷藏仓库并配备智能化监控设备实现信息化管理
C. 某局抽检冻品微生物指标并形成年度报告存档备查
D. 某批进口冻虾入库赋码流转环节扫码记录全程可查
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
用要素法解定义判断。冷链追溯管理要素：进口冷链食品入库赋码、扫码流转，实现来源可查、去向可追。D项某批进口冻虾入库赋码，流转环节扫码记录、全程可查，赋码、扫码流转、可查可追各要件齐备，符合定义，当选。A冷柜温度定时记录属温控管理，B新建低温冷藏仓库属仓储建设，C抽检冻品微生物指标属质量抽检，均无追溯链条。确认答案为D。
原解析
要件：入库赋码、扫码流转、可查可追。D项赋码扫码全程可查，符合定义。A是温控记录，B是仓储，C是抽检。