“食品添加剂按标准使用”的安全性评价是:
“食品添加剂按标准使用”的安全性评价是:
A. 天然物质一定比合成添加剂安全
B. 所有添加剂长期食用必然致癌
C. 合规使用安全超范围超限量才有害
D. 只要不超标可随意添加任何品种
答案与解析
正确答案:C
花生十三讲解
用关键词定位法。食品添加剂经过安全性评估,国家标准规定了使用范围和最大使用量,按标准合规使用是安全的,只有超范围、超限量滥用才有害健康,C正确。合规不等于'纯天然','一切添加剂皆毒'是误区,'添加越多越好'更是错误,排除A、B、D。确认答案为C。
原解析
食品添加剂安全性基于风险评估和标准限量,合规使用是安全的,超范围或超限量使用才可能危害健康。A错在天然物质未必更安全,B过于绝对,D忽视品种和范围限制。