选鲜慈姑削顶:清水漂淀:切片油氽撒椒盐装碟成椒盐慈姑。请选出与题干逻辑关系最为相…
选鲜慈姑削顶:清水漂淀:切片油氽撒椒盐装碟成椒盐慈姑。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 选鲜慈姑削顶:清水漂淀:切片油氽撒椒盐装碟成椒盐慈姑
B. 选鲜藕节刮皮:盐水浸泡:切夹酿馅挂糊油炸装盘成炸藕盒
C. 上市称卖:回锅再氽:选藕浸泡
D. 货架陈列:开盒取食:选姑削顶
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用朴素逻辑解题，按制作工序判断对应关系。题干三段是椒盐慈姑制作依次进行的环节：选鲜慈姑削顶、清水漂淀、切片油氽撒椒盐装碟成品。B项选鲜藕节刮皮、盐水浸泡、切夹酿馅挂糊油炸装盘成炸藕盒，同为选料初理、浸泡处理、炸制装盘的完整顺序，与题干一致，当选。A、C、D均把出售装碟、上市称卖、货架陈列等末端环节置于首位，顺序颠倒。确认答案为B。
原解析
削顶、漂淀、油氽撒盐是椒盐慈姑制作依次进行的环节；刮皮、浸泡、酿馅油炸是炸藕盒制作依次进行的环节。A、C、D的顺序均颠倒。