选鲜香椿芽焯烫:攥水切碎:拌豆腐淋香油装盘成香椿拌豆腐。请选出与题干逻辑关系最为…
选鲜香椿芽焯烫:攥水切碎:拌豆腐淋香油装盘成香椿拌豆腐。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 将拌好的香椿拌豆腐装盘:淋入香油:选鲜香椿芽焯烫攥水切碎拌入豆腐装入碗中
B. 将拌好的豆腐上市称卖:回盘再拌:选蒲漂洗后回盘装入盘中成美味佳肴
C. 选嫩蒲公英漂洗:沸水焯苦:控水切段拌蒜泥点醋装碟成凉拌蒲公英
D. 将拌好的香椿拌豆腐货架陈列:开盒取食:选椿芽焯烫攥水切碎拌入豆腐淋香油装盘
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用朴素逻辑解题，按制作工序判断对应关系。题干三段是香椿拌豆腐制作依次进行的环节：选鲜香椿芽焯烫、攥水切碎、拌豆腐淋香油装盘成菜。C项选嫩蒲公英漂洗、沸水焯苦、控水切段拌蒜泥点醋装碟成凉拌蒲公英，同为选料初理、焯水处理、去水调拌装盘的完整顺序，与题干一致，当选。A、B、D均把出售装盘、上市称卖、货架陈列等末端环节置于首位，顺序颠倒。确认答案为C。
原解析
焯烫、切碎、拌腐淋油是香椿拌豆腐制作依次进行的环节；漂洗、焯苦、切段拌蒜是凉拌蒲公英制作依次进行的环节。A、B、D的顺序均颠倒。